Publikationen

An dieser Stelle werden nach und nach Publikationen veröffentlicht, die im Zusammenhang mit dem Promotionsprojekt von Paul Denkhaus entstehen.

Aktuelle Publikationen

• Denkhaus, Paul (2020) Hip-Hop als Medium der Ernährungsbildung im Setting Grundschule: Theoretische Betrachtung und Analyse von Praxisbeispielen aus Deutschland und den USA.

• Denkhaus, Paul et al. (2023) „Hip-Hop & Food“ – A participatory approach to informal nutrition education in the youth center setting within the IN FORM project.

• Krüger, Ronja-Christina (2024) Hip-Hop als Medium in der Ernährungs- und Verbraucherbildung: Entwicklung und Evaluation einer Lernstation zu Hülsenfrüchten. (Langfassung)

• Krüger, Ronja-Christina (2024) Hip-Hop als Medium in der Ernährungs- und Verbraucherbildung: Entwicklung und Evaluation einer Lernstation zu Hülsenfrüchten. (Poster)