Was ist House of Flavor & Rap?
House of Flavor & Rap ist ein Workshop-Konzept, das im Bereich der Ernährungsbildung und Jugendkulturarbeit stattfindet.
House of Flavor & Rap ist ein Workshopkonzept, das im Bereich der Ernährungsbildung und Jugendkulturarbeit stattfindet.
Während der verschiedenen Schulferien laden wir Teilnehmer*innen im Alter von ca. 9 bis 12 Jahren ein, vier Tage lang gemeinsam zu kochen und zu rappen. Dies findet meist in Kooperation mit Einrichtungen der Offenen Kinder- und Jugendarbeit statt.
Wir setzen uns einerseits mit den Grundlagen einer guten und umweltfreundlichen Ernährung auseinander und verarbeiten unser Wissen und unsere Gedanken dazu in einem gemeinsamen Rap-Song.
Andererseits lernen wir praktisch in der Küche grundlegende Kochtechniken, wobei Hülsenfrüchte wie Kichererbsen oder Linsen als Fleischalternative im Mittelpunkt stehen.
Wir setzen uns einerseits mit den Grundlagen einer guten und umweltfreundlichen Ernährung auseinander und verarbeiten unser Wissen und unsere Gedanken dazu in einem gemeinsamen Rap-Song.
Andererseits lernen wir praktisch in der Küche grundlegende Kochtechniken, wobei Hülsenfrüchte wie Kichererbsen oder Linsen als Fleischalternative im Mittelpunkt stehen.
Am letzten Tag produzieren wir gemeinsam ein professionelles Video, ähnlich wie die hier gezeigten Beispiele. Nach den Ferien präsentieren wir dann euch und Freunden das fertige Video. Gleichzeitig wird das Video auf dem YouTube-Kanal von House of Flavor & Rap veröffentlicht.
Folgende Werte sind uns besonders wichtig:
Respekt, Kreativität und gemeinsames Lernen auf Augenhöhe.
Wir glauben fest daran, dass jeder und jede, unabhängig vom Alter, anderen etwas beibringen kann – im Hip-Hop nennen wir das „Each One Teach One„!
Folgende Werte sind uns besonders wichtig:
Respekt, Kreativität und gemeinsames Lernen auf Augenhöhe.
Wir glauben fest daran, dass jeder und jede, unabhängig vom Alter, anderen etwas beibringen kann – im Hip-Hop nennen wir das „Each One Teach One„!
Das Konzept basiert auf Ansätzen der Hip-Hop-Pädagogik und entstand aus den Ergebnissen der Masterarbeit von Paul Denkhaus, dem Gründer von House of Flavor & Rap.
Das Grundkonzept wurde mit dem IN FORM-Projekt KlimaFood der Europa-Universität Flensburg erprobt und wissenschaftlich begleitet.
Die Weiterentwicklung von House of Flavor & Rap ist Bestandteil der Promotion von Paul. Ziel der Promotion ist es zum einem, ein Multiplikatoren-Konzept zu entwickeln und zum anderen zu erforschen, wie Angebote der Ernährungs- & Verbraucherbildung verbessert werden können.
